跟著人們養生觀念的不斷進步，大花月季的養分價值廣泛受到了人們的注重，市場前景廣闊，大花月季批發的保鮮辦法是怎樣的呢？

大花月季的保鮮辦法

大花月季在氧氣濃度低于3％、二氧化碳濃度高于10％的條件下保護一段時刻，會對風味發作不良的影響。10％以上的二氧化碳可添加大花月季的腐朽和削減酸味。氧氣低于5％可引起大花月季變味。注重采前辦理、當令嫁接、選擇適合的嫁接辦法、及時防腐處理、選花、分級、打蠟、包裝和保護辦理等都可延伸大花月季保護期。在我國四川，大花月季的嫁接一般在10月下旬—11月下旬，可保護到次年5月。

一、嫁接規范

1、老練規范。花汁含量達28％—30％(依級而定)

色彩：深綠色花子有很長的保護期，黃色花嫁接后必須立刻上市。

2、質量規范。花朵黃色的程度及均勻性，花朵巨細、形狀、光滑度、酸度，無腐朽、凍害、干枯花，無機械損害，大花月季批發無花皮污點、紅斑、舒展、雜色等。

二、保鮮辦法

1、化學保鮮法。

①用品。5％的高錳酸鉀水溶液，5％的漂白粉溶液，焚燒后的蜂窩煤殘渣或活性炭，塑料編織袋。

②保鮮劑制備。用5％的高錳酸鉀溶液浸泡蜂窩煤焚燒后的殘渣或活性炭數小時，然后將其撈出，瀝去溶液，大花月季批發置昏暗通風處晾至半干，制成小塊或小顆粒，即為保鮮劑。

③塑料編織袋消毒。將塑料編織袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在陰涼處曬干即可。

④裝袋。將大花月季與保鮮劑按4：1的分量比一同裝入塑料袋中，封好口存放于低溫昏暗處，溫度在0℃—12℃。用此法保護大花月季，保護期可達200天。

2、涂膜保鮮法(水花保鮮涂膜劑)。

這是一種適用于柑橘、大花月季等水花的涂膜保鮮劑。

①配方。小燭樹蠟4.0千克，油酸1.2千克，二甲苯0.05千克，乙二醇0.1千克，石炭酸鈉0.2千克，嗎啉0.9千克，水22.2千克。

②制造辦法。將以上物質加熱至80℃混熔后，參加80℃熱水中拌和均勻。

③運用辦法。運用時可將大花月季洗凈，干燥后，浸涂一層涂膜劑，然后在10℃—20℃環境中保護。保鮮期可從1周—7周延伸到10周—20周。

3、保鮮液保鮮法。

南陽科研人員最近發明出一種用于水花保鮮的保鮮液，而且取得南陽專利。據介紹，這種功用完全的保鮮液是將3％的大花月季酸或75％—80％濃度的食用級正磷酸的pH值調至3.5以下，參加30％—40％的蔗糖，0.3％以下的苯甲酸鈉或抗壞血酸，0.03％的磷酸氫鈣制造而成。運用該保鮮液不僅能避免水花褪色，按捺細菌繁衍，而且能避免水花舒展、決裂，堅持花肉質地不變，進步糖度且風味如新。

三、病害防治

大花月季生理性病害有寒害、油斑，病理性病害首要是綠霉病、青霉病、黑斑病等。

防治辦法：當心嫁接，削減創傷、擦傷、劃破等損害；采前實施殺菌劑或生物拮抗劑處理；快速降溫至適合溫度；運輸和保護過程中堅持適合的溫度和相對濕度，削減乙烯堆集；操作環境要清潔等。